Flere studier har vist at mettede fettsyrer (SFA) stimulerer fettvevsbetennelse ved en prosess som involverer Toll-lignende reseptor 4 (TLR4), en reseptor som binder bakteriell lipopolysakkarid (LPS). TLR4 er en mønstergjenkjenningsreseptor som spiller en nøkkelrolle i den medfødte immunresponsen.
Er mettet fett dårlig for betennelser?
Forskningen - publisert 10. mars i tidsskriftet Cell Reports - viser at mettet fett "kortslutter" både muse- og menneskelige immunceller, og produserer en upassende inflammatorisk respons som en konsekvens.
Hvilken type fett forårsaker betennelse?
Matvarer som er knyttet til en inflammatorisk respons inkluderer: mettet fett som finnes i animalske produkter, som rødt kjøtt og helfe meieriprodukter, transfett som finnes i stekt mat og bakevarer som bakverk, pizzadeig, paibunn, kjeks og kjeks, omega-6 flerumettet fett som er …
Hvilket fett er betennelsesdempende?
Flerumettede oljer inneholder to typer essensielle fettsyrer (som kroppen ikke kan produsere selv): omega-3s og omega-6s. Omega-3 finnes i fet fisk, linfrø og valnøtter og er kjent for å være betennelsesdempende.
Hva er de 10 verste matvarene for betennelse?
Topp 10 verste matvarer mot betennelse
- Getty Images. 1 av 10. Bearbeidet kjøtt. …
- Getty Images. 2 av 10. Raffinert sukker. …
- Getty Images. 3 av 10. Mettet fett. …
- Getty Images. 4 av 10. Kunstige konserveringsmidler og tilsetningsstoffer. …
- Pexels. 5 av 10. Gluten. …
- Getty Images. 6 av 10. Kunstig transfett. …
- Getty Images. 7 av 10. …
- Getty Images. 8 av 10.